抹茶的身份漂移,当东方茶饮在海外注册新国籍
一杯抹茶的“身份困惑”
在京都的传统茶室里,抹茶（Matcha）是茶筅搅动出的翠绿泡沫，是“和敬清寂”茶道精神的载体；在纽约的奶茶店菜单上，它成了“绿妍奶盖”的配料，与糖浆、珍珠并列；在欧盟的商标数据库里，抹茶正以“外国身份”的身份，被一家家公司申请注册，这杯源自中国的古老茶饮，在全球化浪潮中，正经历一场奇妙的“身份漂移”。
抹茶的“前世今生”：从中国茶到日本符号
抹茶的基因,深深扎根于中国唐代，当时，人们将茶叶蒸青后制成饼茶，碾磨成粉末后点饮，称为“末茶”，这种饮茶方式随遣唐使传入日本，在本土化过程中，与禅宗文化结合，发展出“点茶”技艺和“茶道”礼仪，逐渐成为日本的文化符号。
提到“抹茶”，多数海外消费者第一反应是“日本茶”，这种认知偏差，为商业操作埋下伏笔：当抹茶作为商品走向世界时，其“文化身份”与“法律身份”开始分离——尽管它源自中国，但在国际市场上，却常被贴上“日本制造”的标签。
“外国身份”的注册逻辑：商业竞争与文化壁垒
近年来,随着健康饮食风潮兴起，抹茶在全球市场热度飙升，据欧睿数据，2023年全球抹茶市场规模达120亿美元，预计2028年将突破200亿美元，巨大的商业利益下，企业开始通过“身份注册”争夺话语权。
在欧盟知识产权局（EUIPO）、美国专利商标局（USPTO）等机构，大量与“抹茶”相关的商标被申请注册，部分申请者故意将抹茶与“日本”“京都”等地域标签绑定，甚至将“抹茶”作为通用商标，试图垄断这一品类，有欧洲公司注册“Kyoto Matcha”（京都抹茶）、“Samurai Matcha”（武士抹茶）等商标，强调其“日本原产地”属性，挤压其他竞争者的生存空间。
这种行为本质上是“文化符号的抢注”，通过将抹茶与特定国家绑定，企业不仅能在商标法中获得保护，还能在消费者心智中构建“正宗=日本”的认知，形成无形的文化壁垒，对中国等原产地的茶企而言，这既是市场竞争的困境，也是文化话语权的挑战。
身份争夺背后的文化博弈：谁有权定义“正宗”？
抹茶的“身份注册”之争，本质上是文化符号的现代性博弈，在全球化时代，文化产品的归属权日益模糊：日本将抹茶发展为国家级文化符号，中国作为发源地却长期在国际市场上“失声”
中国正试图重新夺回抹茶的话语权,浙江、江苏等地的茶企开始恢复传统末茶技艺，申请“中国抹茶”地理标志；行业协会推动制定《抹茶》国家标准，强调“蒸青杀青、天然研磨”的传统工艺；在国际展会中，通过“抹茶溯源展”讲述中国茶文化的历史，这些努力，旨在打破“抹茶=日本”的刻板印象，让消费者认识到：抹茶的根，
超越“身份标签”：让文化在流动中增值
文化符号的生命力,从来不是固守“原产地”，而是在流动中创新，抹茶在海外市场的“身份漂移”，既是挑战，也是机遇——它让更多人认识了这种绿色粉末，也为中国茶企提供了“借船出海”的可能。
与其纠结于“谁有权注册”，不如思考如何让抹茶的文化价值最大化，中国茶企可借鉴“日本茶道”的仪式感，打造“中国抹茶文化体验”；与海外品牌合作开发“抹茶+中式元素”的创新产品（如抹茶青团、抹茶月饼），让文化符号在融合中焕发新生，正如茶文化学者常说的：“茶是世界的，但根是中国的。”抹茶的“身份”不必被单一国籍定义，其真正的价值，在于连接不同文化的味蕾与记忆。
一杯茶里的全球化启示
当抹茶在海外注册“外国身份”，它不仅是商品，更是一面镜子，照见全球化时代文化符号的复杂命运，对于中国而言，这场“身份争夺战”的核心，不在于垄断商标，而在于讲好自己的故事——让世界知道，这抹翠绿中，既有中国的山水，也有千年的智慧，毕竟，一杯好茶的身份，从来不需要国籍证明，它只等待懂得品味的人。